国産【茨城県産】　無農薬・無化学肥料栽培、硝酸態窒素ゼロの新玉ねぎ（5kg）

農薬や化学肥料はもちろん、除草剤や防虫剤等も一切使用せず、硝酸態窒素ゼロの、安心・安全な、こだわりの美味しい新玉ねぎが出来上がりました。
乳酸菌を活用した手作りの肥料と、塩素を含まない井戸水を活用した、土づくりに特に力を入れて、精魂を込めて作りあげた、希少な新玉ねぎです。
土作りは、良い微生物を増やすことが大切で、何年も熟成をさせて、初めて満足のできる新玉ねぎが出来上がります。一般の新玉ねぎよりも糖度があり、生のまま食べてもえぐみが少ないです。特に出荷初めの新玉ねぎは生食に向いています。
おすすめの食べ方としては、スライスして、かつお節と醤油をかけるだけというシンプルなものです。
なお、新玉ねぎには、硫化アリルという栄養素があり、消化液の分泌を促して、新陳代謝を盛んにしたり、血液凝固を遅らせることから糖尿病、高血圧、動脈硬化を防止したり、ビタミンB1と結合して、アリチアミンとなって、ビタミンB1の吸収を良くするなどの働きがあると言われています（ビタミンB1不足から起こる、疲労や食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果的と言われています）ので、健康の維持や促進等の目的にも適した食べ物です。

・新玉ねぎの保存方法
玉ねぎは、湿度が苦手なので、冷蔵庫の野菜室ではなく、風通しが良く、日の当たらない場所での保存が適しています。また、冷暗所では、ストッキングやみかんのネットに入れて、一つずつ結び目を入れて吊るして保存しておきます。常温保存が基本ですが、夏場は暑いので、冷蔵庫で保存します。また、料理でカットしてものも、冷蔵庫で保存します。
なお、加工したものも保存できます。
みじん切りにして、ワインビネガー漬けにして冷蔵庫に保存したり、薄切りやみじん切りにしたものをサッと炒めて冷ましてからラップで包んで、冷凍庫で保存することも可能です。
当店は、化学物質過敏症やアレルギー、病気をされている方向けに、農薬や化学肥料を一切使用しない農産物を提供しております。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、次回からのご購入が出来なくなりますので、よくご検討の上、ご注文をいただけましたら幸甚です。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。

※生産者、容量、価格を表示しておりますが、天候等により 若干の変更となる場合、または欠品となる場合があります。
この場合、商品価格の変更、キャンセルの処理をさせていただくことがありますのでご了承くださいませ。

ご期待に添えられるよう、最大限の努力をいたしますが、自然のものですので、どうしようもないことがございます。
ご理解いただけます様、宜しくお願いいたします。
※３月下旬頃～5月頃までは「新玉ねぎ」のお届けとなります。